আপনার দৈনন্দিন রুটিনে স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর ডায়েট অন্তর্ভুক্ত করা রোগগুলি দূরে রাখতে সহায়তা করে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (ডব্লিউ. এইচ. ও)-এর মতে, পুষ্টিকর খাদ্যতালিকায় শাকসবজি, ফলমূল, খাদ্যশস্য (বার্লি, চাল, গম, ভুট্টা বা রাই) এবং প্রাণীর প্রোটিনের মতো খাদ্যের সংমিশ্রণ অন্তর্ভুক্ত থাকে। (eggs, meat, milk, and fish). কিন্তু কখনও কখনও আমরা যে খাবারকে স্বাস্থ্যকর বলে মনে করি তা সবসময় কাঙ্ক্ষিত ফলাফল নাও পেতে পারে। পুষ্টিবিদ সিমরুন চোপড়ার মতে, পাঁচ ধরনের তথাকথিত “স্বাস্থ্যকর” খাবার রয়েছে, যা তিনি এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেন। ক্যাপশনে আইটেমগুলি বিস্তারিতভাবে ব্যাখ্যা করার আগে তিনি ইনস্টাগ্রামে লিখেছেন, “আমি সেগুলির তালিকা করব এবং কেন আমি ব্যক্তিগতভাবে সেগুলি খাই না।
5টি স্বাস্থ্যকর খাবার যা আপনি এড়িয়ে যেতে পারেনঃ
1. এনার্জি বার/এনার্জি বলঃ সিমরুন চোপড়া দাবি করেছেন যে এই এনার্জি বারগুলিতে সাধারণত 100 ক্যালরির বেশি থাকে এবং “চিনির পরিমাণ বেশি” থাকে। তাঁর মতে, যখন তিনি “শক্তির অভাব” অনুভব করেন, তখন স্বাস্থ্য উৎসাহীরা এর পিছনে কারণ জানতে এবং সমস্যাটি সমাধান করার চেষ্টা করেন। সিমরুন বিশ্বাস করেন যে এনার্জি বারগুলি “কলা বা আপেল” দিয়ে প্রতিস্থাপন করা তার ক্যালোরি এবং চিনি গ্রহণের ক্ষেত্রে ন্যায়বিচার করবে।
2. স্মুদি বোলসঃ এটি “নতুন প্রবণতা” যা সিমরুন চোপড়া অস্বীকার করেন কারণ এতে প্রায় 700 ক্যালোরি থাকে। “এবং অনেকের মধ্যে চিনির পরিমাণ বেশি থাকতে পারে”, তিনি সতর্ক করেছিলেন। পরিবর্তে, তিনি প্রত্যেককে তাদের ক্যালোরি গ্রহণের উপযোগী একটি রেসিপির জন্য একজন পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করার আহ্বান জানান। তিনি দাবি করেন, যদি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে অনুসরণ করা হয়, তবে এটি ওজন হ্রাসেরও কারণ হতে পারে।
3. গ্রানোলাঃ সিমরুন চোপড়া আরও একবার গ্রানোলায় উচ্চ ক্যালোরি এবং চিনির কথা তুলে ধরেছেন। তিনি বলেন, “বেশিরভাগ পুষ্টি যোগ করা দুধ থেকেও আসে।” পরিবর্তে, তিনি প্রকাশ করেছিলেন যে বাড়িতে তৈরি “খাদ্যশস্যের মিশ্রণ” একটি ভাল বিকল্প ছিল। এক বাটি দুধে এক ফোঁটা মধু বা কিছু ফলের টপিংস চিনি যোগ করার পরিবর্তে মিষ্টি কমাতে সাহায্য করবে। তবে, গ্রানোলা অনেকের কাছে একটি প্রিয় জলখাবার হতে পারে বলে বিবেচনা করে, সিমরান কম ক্যালোরির গ্রানোলা রেসিপি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেন।
4. ডায়েট ফুডঃ সিমরুন চোপড়া ডায়েট ফুডের ভক্ত নন, বা “ওজন কমানোর জন্য লেবেলযুক্ত কিছু”, এবং এটি শুধুমাত্র মহিলাদের জন্য। এই ধরনের খাবারকে “খাঁটি বিপণন কৌশল” বলে অভিহিত করে তিনি উল্লেখ করেন যে এগুলি অন্যান্য ক্যালোরি সমৃদ্ধ খাবারের থেকে আলাদা নয়, যা একটি “বিভ্রম” তৈরি করে যে কোনও ব্যক্তি যদি ডায়েট খাবার গ্রহণ করে তবে তারা এটি প্রচুর পরিমাণে খেতে পারে।
5. চিক্কিঃ সিমরুন চোপড়া আরেকটি জনপ্রিয় জলখাবার, চিক্কিকে না বলেছিলেন, কারণ তিনি এই খাবারটিকে “চিনির পরিমাণ খুব বেশি” বলে মনে করেছিলেন। কেবল একটি কামড়ই তার জন্য যথেষ্ট হবে। তার প্রতিস্থাপন? একটি অ্যামারান্থ বার।
